HELEMI - Lapuan historiallinen tietokanta

28.3.2013

Kuva: Kanervo & Kosolan makkaratehdas (P:002499)

Kuva on todennäköisesti Kanervo & Kosolan makkaratehtaalta.

 

Kuva: Pyhälahden Valokuvaamomuseo P 00:2499. Kuvassa on rajoitetut käyttöoikeudet. Tarkemmat tiedot käyttöoikeuksista ja kuvan tilaamisesta löydät Käyttöohjeista.

Tässä kuvassa on tunnistamattomia kohteita. Jos tunnistat paikkoja tai henkilöitä, voit lisätä tiedon niistä suoraan tekstiin, kirjoittaa kommentin tai lähettää sähköpostia helemi ( a ) lapua.fi.

Julkaisuhistoria:

28.3.2013   Nykyinen versio   AdminMuseo

Kommentit

Kuva on Kanervo & Kosolan makkaratehtaalta, Lapuan keskustasta.
Kolmas vasemmalta on Jussi Kanervo, makkaratehtaan omistajan kauppias Jaakko Ilmari Kanervon veli. Muut ovat tehtaan työntekijöitä. Toinen oikealla olevista tummissa vaatteissa olevista miehistä on karjanostaja Torssonen. Töissä tehtaalla oli myös useampi Saarenkankaalainen, mm. Lillvisin veljekset Väinö ja Paavo.

Miehet seisovat makkaratehtaan rakennuksen pohjoisosassa sijaitsevassa lihanleikkuu huoneessa. Miesten vieressä olevalla koneella tehtiin jauhelihaa. Useimmat makkaratehtaan reseptit olivat Saksasta. Kanervolaisten makkarareseptit paloivat tulipalossa. Pikkuvasikan liha oli hyvin suosittua ja erityisesti pimeässä pidetyn pikkuvasikan vaalea liha mm. vasikkarulla. Makkaroita kutsuttiin Kanervon lihamakkaroiksi ja niitä on kysytty sukulaisilta vielä vuosikymmenien jälkeen.
Makkaratehtaan rakennus oli myöhemmin vuokrattuna ja toimi Gulf:in ja Kesoilin huoltoasemana. Rakennus tuhoutui tulipalossa.
Liisa Kanervo
2015-04-19 12:36:45
Kommentointi on mahdollista vain kirjautuneelle käyttäjälle.
Auta meitä tunnistamaan tunnistamaton

Kuva: Vierula & Heinon kauppa Kauhavalla sisältä (P00:2522B)

Logot